Resep : Tata cara makan internasional - menggunakan pisau dan garpu
Kategori : pengetahuan umum, table manner
Tata cara makan internasional - menggunakan pisau dan garpu
Saya merasa tergelitik untuk menulis artikel tata cara makan internasional ini. Pemicunya gegara saya menonton telenovela yang adegannya menceritakan seorang cowok (orang biasa cenderung sederhana) yang 'menyantolkan diri' dengan cewek kaya.
Slot cerita ini tidak menggambarkan materialistis bahwa seorang wanita kaya harus menikah dengan sesama orang kaya pula. Tetapi lebih ditekankan pada bagaimana sesorang membawa diri dalam suatu strata pergaulan. Sedikit saya ceritakan yang menjadi 'point'nya, walaupun ini hanya cerita penggalan dari frame work telenovela irrational heart.Dalam cerita sisipan ini dikisahkan sang cowok (orang biasa) berusaha meningkatkan strata sosialnya dengan menggaet cewek kaya. Singkat cerita jalanlah kedua insan ini makan malam di rumah nenek sang cewek yang digambarkan sebagai wanita yang sangat berkuasa dalam bisnis tetapi tidak sombong. Cerita selanjutnya, sang nenekpun menjadi kurang respek terhadap si cowok. Bukan karena masalah materi tapi karena cowoknya yang kurang bertata krama dan tidak bisa menempatkan diri sebagai seorang pribadi yang santun, diantaranya adalah pada saat makan yang sangat kurang beretika atau dengan kata lain tidak menguasai tata cara makan yang santun
Memang, ini adalah cerita fiksi tetapi bisa jadi juga agar kita ‘melek’ dengan etika dan sopan santun saat makan. Salahkah cowok itu? Yaaa tidak juga karena dia tidak terbiasa dengan tata cara makan formal.
So, apakah tata cara makan formal dan sangat santun itu hanya milik keluarga kaya saja? Menurut saya tidak. Orang biasapun perlu tau etiket tata cara makan. Mungkin ada yang berkomentar… ‘Kami terbiasa dengan lingkungan kami, dimana cara makan kami seperti ini’ … Wow pernyataan itu juga tidak ada salahnya.. Tetapi pernahkah terpikir jika anda harus tampil dalam jamuan formal, dimana anda kurang paham tata caranya Apalagi bagi teman teman yang sudah bekerja, dan untuk tuntutan profesi harus tampil dalam jamuan makan formal? Apakah lingkungan perjamuan yang anda hadiri dapat menerima alasan anda bahwa anda tidak terbiasa dengan jamuan formal…. Silahkan anda renungkan sendiri.
Gitu deh... dan inilah beberapa petunjuk praktis dalam table manner… Yuk tampil santun dan anggun pada jamuan makan formal ... Kali ini saya hanya akan membahas tata cara menggunakan pisau dan garpu yang benar dan sedikit hal terkait dengan jamuan makan formal
Menunggu saat makan
- Begitu sampai di tempat undangan. Duduklah dengan tegak dan tidak terlalu rapat ke meja. Sambil menunggu jamuan dimulai, duduklah dengan tangan diletakkan di pangkuan
- Jangan meletakkan siku di meja makan
- Jangan meletakkan tas di atas meja makan.
Jika saat makan sudah akan dimulai
- Ambil serbet makan, buka serbet. Jika serbet terlalu besar buka setengah saja
- Letakkan serbet di pangkuan (diatas kedua paha) atau bisa juga diletakkan di atas pangkuan kiri saja.
- Bagaimanapun juga, saat bersantap jangan meletakkan siku di atas meja makan
- Cara menyuap makanan adalah, bawa makan ke mulut bukan mulut yang menuju ke suapan
Saat memulai makan
- Tunggu semua yang ada di meja memperoleh hidangannya barulah kita mulai makan
Ini cara memegang pisau dan garpu
 |
| Cara memegang pisau dan garpu |
- Perhatikan ujung telunjuk kanan berada di atas batas pisau dengan gagangnya, sedangkan ujung telunjuk kiri berada pada leher garpu
- Perhatikan juga dalam memotong makan dan menusuk makanan dengan garpu. pisaulah yang berfungsi untuk mengumpulkan makanan baru kemudian ditusuk dengan garpu, bukan sebaliknya. Jadi pisaulah yang banyak bergerak. Dalam menggerak gerakkan pisau lakukanlah dengah halus jangan sampai terdengar bunyi alat makan yang beradu.
Ini cara menyuapkan makanan
 |
| Cara menyuapkan makanan menggunakan pisau dan garpu |
- Perhatikan posisi garpu. Garpu menghadap ke bawah sedangkan pisau tetap dalam posisi di atas piring.
- Jika tidak dalam keadaan sedang menyuapkan makanan, jangan meletakkan pisau di piring untuk kemudian menusuk garpu dan menyuapkan makanan dengan tangan kanan
- Potong daging untuk sekali suapan saja. Jangan memotong motong di piring dan menjadi banyak bagian
- Jika ada kesulitan untuk menusukkan makanan dengan garpu, pakailah pisau sebagai penahannya. Walaupun sebagai penahan, selalu perhatikan bahwa bagian yang tajam harus selalu menghadap ke bawah
Jika hendak menyantap spagheti yang panjang panjang, pergunakan pisau untuk memotong dalam ukuran 1 suapan. jangan dicacah semuanya di piring. Lihat gambar
 |
| Add caption |
Jika pisau sedang tidak dipakai:
Pisau ditaruh dipiring dengan sisi tajamnya menghadap ke dalam
Saat selesai makan
Begini cara meletakkan pisau dan garpu seperti ini
 |
| Posisi pisau dan garpu saat slesai makan |
Catatan:
Jika ada bacon (daging iris) yang disajikan kering. Memakannya tidak perlu menggunakan pisau dan garpu. Dapat dimakan langsung dengan menggunakan tangan
So? Bagaimana dengan etiket menyantap ikan, memakan buah, menyerahkan dan memegang cangkir?
Yuk simak artikel berikut ini
EmoticonEmoticon