Resep : Resep Cara Membuat Krengsengan Babi Pedas
Kategori : Babi, Masakan Babi
Resep Cara Membuat Krengsengan Babi Pedas
Bahan-bahan Krengsengan babi pedas
-
1 kg bakut (tulang iga)
-
2 lembar daun jeruk
-
secukupnya bawang merah + putih
-
sesuai selera cabe rawit merah
-
2 batang serai
-
1 jari kunyit
-
2 lembar daun salam
-
1 ruas lengkuas
-
2 butir kemiri
-
1/2 sdt ketumbar
-
garam sucukupnya
-
secukupnya gula
-
kecap manis saya pakai bango
-
minyak untuk menumis
Langkah Memasak Krengsengan Babi Pedas
-
Rebus iga lalu buang airnya, ulangi 2 x hingga tidak bau (tidak perlu lama)
-
Haluskan bumbu kecuali serai, daun salam, lengkuas.
-
Lalu tumis bumbu hingga matang. Lalu masukkan tulang ke dalam bumbu yg ditumis, berikan air 1 gelas lalu beri kecap secukupnya sesuai selera. Ungkep hingga air menyurut
-
Koreksi rasa lalu hidangkan
EmoticonEmoticon