Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka - Hai Kak, Masak apa hari ini? Resep masakan terbaru dari Resep Caca, kali ini adalah : Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka, resep ini mudah sekali di praktekkan karena bahan-bahan yang dipergunakan dalam masakan ini bisa dibeli di pasar atau supermarekt terdekat.

Resep : Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka
Kategori : Babi, Masakan China

Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka

Bahan-bahan Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka

Bumbu Halus:

• 15 siung bwg merah
• 3 siung bwg putih
• 1 ons cabe merah keriting
• 1 jari kunyit, jahe, lengkuas

Bumbu Halus:

• 1 kg cu kiok (kaki babi depan)
• 5 sdm minyak utk menumis
• 2 btg serai (memarkan)
• 1 mangkok air asem kuning jawa
• 1500 L air
• 1 sdm gula pasir
• secukupnya garam, micin jamur

Langkah Membuat Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka

1. Cuci kaki babi (me buang kulit, kalo suka kulit ga dibuang ga papa)
   Blender bumbu halus +garam 🔹Rendam air asem jawa kuning di mangkok ayam.
2. Tuang minyak sedikit, tumis bumbu halus dan serai sampai harum di panci anti lengket.
3. Masukan daging, air asem jawa (diperas aja pakai tangan, tuang air asemnya aja, bijinya dibuang) Aduk aduk sebentar.
4. Pindahkan daging ke kuali. Tambahkan air sampai daging terendam. Masukan garam, micin, gula. Periksa rasa. Godok sampai daging matang.
5. Pastikan dagingnya sudah matang. Dan sisa kuah bumbunya jadi menyusut tinggal setengah dari semula. Seperti ini. Kuah bumbunya agak mengental ya mam. Dan rasanya harus asem asem pedes manis.
6. Tadaaaa.. Cu Kiok Ho Ciak siap dihidangkan pake nasi putih 😘

Gimana Kak? kayakanya gampang kan? yuk kita cobain Cu Kiok Bangka (Kaki Babi) Bangka buat orang-orang yang kita sayangi. Oh ya, kalau menurut Kakak resep ini mudah dipraktekkan, jangan lupa bantu dishare ya..! biar Caca semangat update Blognya. Nantikan resep selanjutnya ya Kak!

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest