Resep Bebek Bumbu RW khas Manado - Hai Kak, Masak apa hari ini? Resep masakan terbaru dari Resep Caca, kali ini adalah : Resep Bebek Bumbu RW khas Manado, resep ini mudah sekali di praktekkan karena bahan-bahan yang dipergunakan dalam masakan ini bisa dibeli di pasar atau supermarekt terdekat.

Resep : Resep Bebek Bumbu RW khas Manado
Kategori : Masakan Manado

Resep Bebek Bumbu RW khas Manado

Bebek bumbu RW khas Manado

Resep Bebek Bumbu RW

Bahan

• 1 ekor bebek besar
• 3 buah jeruk nipis ambil airnya
• 20 lembar daun jeruk, bisa dirajang halus, bisa juga dibiarkan utuh
• 2 lembar daun pandan, masing masing daun potong menjadi 4 bagian
• Air secukupnya
• 1 sdm biji pala parut. Dapat juga memakai bubuk pala jika tidak tersedia. Hanya saja rasanya memang tidak semantap yang non bubuk
• 8 sdm minyak goreng
• garam secukupnya
• Penyedap (jika suka)

Bumbu halus

• Cabe. Disarankan pakai rawit, karena pedesnya cocok dengan bumbu lainnya. Saya biasanya pakai 25 buah. Tapi jangan ikut lidah saya ya, karena lidah saya sangat terbiasa dengan rasa pedas das das
• 15 buah bawang merah
• 1 sdm munjung jahe halus
• 1 sdm munjung kunyit halus
• 10 buah sereh
• 1 Lengkuas kira kira sebesar bola pingpong

Cara membuat Bebek Bumbu RW

• Potong potong bebek, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk dan garam. Diamkan sekitar 15 menit.
• Masukkan daging bebek yang sudah dipotong potong ke dalam wajan.
• Masukkan juga semua bumbu , termasuk minyak goreng.
• Campur semuanya dalam wajan
• Masak dalam api kecil, biarkan bumbu meresap dalam daging bebek. Jangan masukin air dulu
• Jika sudah berbau harum, masukkan air dan masak dengan api sedang hingga matang
• Masak hingga kering dan daging bebek empuk
• Koreksi rasa sebelum masakan diangkat
• Siap disajikan

Gimana Kak? kayakanya gampang kan? yuk kita cobain Resep Bebek Bumbu RW khas Manado buat orang-orang yang kita sayangi. Oh ya, kalau menurut Kakak resep ini mudah dipraktekkan, jangan lupa bantu dishare ya..! biar Caca semangat update Blognya. Nantikan resep selanjutnya ya Kak!

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest